Torna a Vini Rosati
Sale!

Volto Nuovo Vino Rosato 2016 – Ghiga

€9,20 €8,30

Questo vino è ottenuto dall’assemblaggio per il 70% di Barbera e per il 30% di Freisa.

La prima conferisce struttura al vino, mentre la seconda la freschezza.

Il nome “Volto Nuovo” vuole significare l’ intenzione di dare una nuova identità alla Barbera, del quale abbiamo l’immagine di un vino rosso mediamente strutturato o di medio invecchiamento.

Il rosato di Barbera è infatti un prodotto “innovativo” e molto interessante, assolutamente da provare.

Si presta ad accompagnare aperitivi, ma è anche ottimo con piatti a base di pesce.

Servire ad una temperatura di 7 – 8 °C.

La Cantina

Enrico appena ventiseienne e suo fratello Davide, ancora studente alla scuola enologica, portano avanti con passione l’azienda di famiglia con sede a Castiglione Tinella, zona rinomata per la produzione del Moscato d’Asti. Alle colture di Moscato sono stati affiancate quelle di Dolcetto e Barbera.

Disponibile

Categorie: , . Etichetta .

ship wine in europe, contact us to buy wine, we ship wine all over europe, england, france, spain, deutschland, portugal, belgium etc
Are you interested in Wine? We ship all over the europe.
Click here if you want to buy this WINE
ship wine in europe, contact us to buy wine, we ship wine all over europe, england, france, spain, deutschland, portugal, belgium etc

Descrizione prodotto

Informazioni di base

Nome del prodotto: Volto Nuovo Vino Rosato
Vitigno: Barbera – Freisa
Denominazione: 
Classificazione: 
Colore: rosè
Tipologia: effervescente
Paese/Regione: Piemonte
Annata: 2016
Alcool svolto: 12%
Zucchero residuo: 1
Numero di bottiglie prodotte: 1.000

Vinificazione

Metodo: pressatura delle uve con una macerazione di 12 ore a contatto con le vinacce. Successiva fermentazione alcolica con l’uso di lieviti selezionati. Si procede con la chiarifica e le filtrazioni fino all’imbottigliamento
Temperatura: 15 °C
Durata: 12 giorni
Malolattica: no
Affinamento: no

Bottiglia

Peso della bottiglia vuota: 400 g
Data imbottigliamento: 3 Marzo 2017
Potenziale d’invecchiamento: 1 anno
Dimensione del turacciolo: 24 x 44
Materiale del turacciolo: sughero naturale
Tipo di bottiglia: bordolese

Vigna

% Uva/Vitigno: 70% Barbera, 30% Freisa
Terreno: medio impasto
Esposizione: sud
Metodo di allevamento: sostenibile
Anno d’impianto: 2000
Data della vendemmia: 28 Settembre 2017
Tipo di vendemmia: manuale in cassette
Geolocalizzazione: 250 m.s.l.m.

Analisi chimiche

Estratto secco [g/l]: 16,8
Acidità totale [g/l in acido tartarico]: 7,60
Acidità volatile [g/l in acido acetico]: 0,40
SO2 totale [mg/l]: 44
SO2 libera [mg/l]: 9