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Langhe Nebbiolo DOC 2015 – Cà Neuva

€15,20 €13,70

Il Langhe Nebbiolo si presenta con un colore violaceo con riflessi granata.

Vino delicato nel quale si possono apprezzare i sentori di frutti di bosco ed in particolare i lamponi. Il Langhe Nebbiolo riempie bene la bocca ed il gusto permane anche dopo averlo degustato.

L’abbinamento è con carni rosse importanti e formaggi stagionati.

La Cantina

Di origini ottocentesche, è la tipica azienda a conduzione famigliare. Nell’antico cascinale, sito appena fuori Dogliani, si producono i grandi vini di Langa, secondo metodi tradizionali e con poco spazio ai “modernismi”. Il 90° anniversario è stato festeggiato con il lancio del vino Excelso, un assemblaggio molto particolare (Barbera, Nebbiolo e Cabernet).

Disponibile

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Descrizione prodotto

Informazioni di base

Nome del prodotto: Langhe Nebbiolo

Vitigno: Nebbiolo

Denominazione: Langhe Nebbiolo

Classificazione: DOC

Colore: rosso

Tipologia: fermo

Paese/Regione: Italia, Piemonte,

Annata: 2015

Alcool svolto: 14 %

Numero di bottiglie prodotte: 8.000

Vinificazione

Metodo: fermentazione con follatura manuale. Successivamente 100% in botti di acciaio.

Temperatura: 24°

Durata: 16 giorni

Malolattica: svolta in acciaio

Affinamento: in vasche di acciaio fino all’imbottigliamento

Tempo minimo in bottiglia: 3 mesi

Bottiglia

Peso della bottiglia vuota: 450 gr

Data imbottigliamento: maggio 2015

Potenziale d’invecchiamento: da 2 a 4 anni

Dimensione del turacciolo: 24 x 44

Materiale del turacciolo: sughero

Tipo di bottiglia: bordolese

Vigna

% Uva/ Vitigno: nebbiolo 100%

Terreno: calcareo

Esposizione: Sud

Metodo agricolo: guyot tradizionale

Anno d’impianto: 1978

Data della vendemmia: fine settembre

Tipo di vendemmia: manuale in cassette

Geolocalicalizzazione: Area di produzione del Langhe Nebbiolo

Analisi chimiche

Acidità totale [g/l in acido tartarico]: 5,70