Torna a Dolcetto
Sale!

Langhe Dolcetto DOC 2015 – Demarie

€11,50 €10,30

Il Dolcetto, vino “quotidiano” è il fedele compagno della tavola “feriale” del vignaiolo, ed esprime nel modo più autentico la semplicità e la silente operosità dell’agricoltore roerino.

Non si tratta di un vino dolce, benché il nome sembri affermare il contrario. E’ chiamato così perché l’uva cresce bene sui “dossi”, o “duset” in piemontese, come tutte le buone uve. Altri invece fanno risalire il nome al fatto che l’uva mangiata matura ha un sapore molto dolce.

Vino di antiche tradizioni viene considerato fra i migliori per accompagnare le varie portate di un pasto famigliare grazie alle sue qualità di equilibrio e leggerezza.

Si offre alla degustazione con notevoli suggestioni di colori e di profumi, che esprimono alla mente ed al gusto il sapore stesso delle colline in cui nasce.

Colore: rosso rubino intenso, con riflessi brillanti e sfumature violacee.
Profumo: vinoso, caratteristico e gradevole che ricorda il mandorlo in fiore e la violetta.
Sapore: asciutto di buon corpo, armonico, piacevolmente fruttato (con sentori di marasca e mora), retrogusto ammandorlato.

La Cantina

Da oltre tre generazioni, la famiglia Demarie conduce con grande passione i 20 ettari di vigneti producendo i vini tipici della zona del Roero, con qualche “trasferta” in territorio langarolo. L’atmosfera prettamente familiare e l’attaccamento ai valori contadini non possono che conferire un tocco di qualità ulteriore.

Disponibile

Categorie: , , . Etichetta .

ship wine in europe, contact us to buy wine, we ship wine all over europe, england, france, spain, deutschland, portugal, belgium etc
Are you interested in Wine? We ship all over the europe.
Click here if you want to buy this WINE
ship wine in europe, contact us to buy wine, we ship wine all over europe, england, france, spain, deutschland, portugal, belgium etc

Descrizione prodotto

Nome del prodotto: Langhe Dolcetto DOC
Vitigno: Dolcetto
Denominazione: Langhe Dolcetto
Classificazione: DOC
Colore: rosso
Tipologia: fermo
Paese/Regione: Piemonte
Annata: 2015
Alcool svolto: 12,37%
Zucchero residuo: 1,2 g/l
Numero di bottiglie prodotte: 1600

Vinificazione

Metodo: fermentazione alcolica e malolattica in vasche di acciaio
Tempo minimo in bottiglia: 2 mesi

Bottiglia

Peso della bottiglia vuota: 535 gr
Data imbottigliamento: settembre 2016
Potenziale d’invecchiamento: 3 anni dalla vendemmia
Dimensione del turacciolo: 26 x 45 mm
Materiale del turacciolo: sughero
Tipo di bottiglia: bordolese

Vigna

% Uva/Vitigno: 100% dolcetto
Terreno: terre bianche forti e compatte
Esposizione: sud-ovest
Metodo di Allevamento: tradizionale – guyot
Anno d’impianto: 1980 circa
Data della vendemmia: settembre 2015
Tipo di vendemmia: manuale in cassette

Analisi chimiche

Estratto secco [g/l]: 23,3
Acidità totale [g/l in acido tartarico]: 6,10
Acidità volatile [g/l in acido acetico]: 0,29
SO2 totale [mg/l]: 51
SO2 libera [mg/l]: