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Confezione Gramolere – 6 bottiglie

€91,20 €81,90

Claudio Pressenda è un piccolo produttore di barolo, in una zona particolarmente vocata alla viticoltura del nebbiolo da Barolo, qual’è la frazione Castelletto di Monforte d’Alba. Dai sui 4,5 ettari di vigneto produce non più di 20.000, a conferma dell’alta qualità del vino prodotto.

In questa confezione di 6 bottiglie trovate le 3 etichette prodotte da Claudio:

  • 2 bottiglie di Barolo DOCG 2013: asciutto, pieno, robusto, austero ma vellutato, armonico
  • 2 bottiglie di Barbera d’Alba DOC 2014: asciutto, di corpo, di acidita’ abbastanza spiccata, leggermente tannico; dopo adeguato affinamento gusto pieno e armonico.
  • 2 bottiglie di Dolcetto d’Alba DOC 2016: asciutto, gradevolmente amarognolo, di moderata acidità, di buon corpo, armonico

La Cantina

I tipici vini rossi delle Langhe, Barolo, Dolcetto, Barbera, prodotti da Cascina Gramolere, piccola realtà situata in località Castelletto, uno sperduto bricco sulle colline adiacenti a Monforte d’Alba, sono frutto del lavoro dei 4,5 ettari di vigneti in media collina dai quali nascono ogni anno circa 20.000 bottiglie.
Tutti i lavori nella vigna sono rigorosamente effettuati a mano.

Disponibile

Categorie: , . Etichetta .

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Descrizione prodotto

Barolo DOCG 2013

Informazioni di base

Nome del prodotto: Barolo
Vitigno: Nebbiolo
Denominazione: Barolo
Classificazione: DOCG
Colore: rosso
Tipologia: fermo
Paese/Regione: Italia, Piemonte,
Annata: 2013
Alcool svolto: 14,00 %
Zucchero Residuo: 0,40 g/l
Affinamento: in tonneau di rovere francese media tostatura nuove e di secondo passaggio
Numero di bottiglie prodotte: 6.000

Vinificazione

Metodo: fermentazione naturale con uso di lieviti selezionati con rimontaggi
Temperatura: 28 °C spontanei non termocondizionato
Durata: 18 giorni
Malolattica: svolta in acciaio
Affinamento: legno
Età delle botti: 7-8 anni
Tipo di legno: rovere francese allier e slavonia
Tipo di botte: botte grande
Livello di tostatura: medio
Percentuale di botti nuove: 0 %
Tempo in legno: 20 mesi
Tempo minimo in bottiglia: 6 mesi

Bottiglie

Peso della bottiglia vuota: 700 gr
Data imbottigliamento: 11 aprile 2017
Potenziale d’invecchiamento: 10 anni
Dimensione del turacciolo: 24 x 45
Materiale del turacciolo: sughero
Tipo di bottiglia: bordolese

Vigna

% Uva/ Vitigno: nebbiolo 100%
Terreno: medio impasto
Esposizione: Sud
Metodo agricolo: classico
Anno d’impianto: vario
Data della vendemmia: 8 ottobre 2013
Tipo di vendemmia: manuale in cassette

Analisi chimiche

Estratto secco [g/l]: 27
Acidità totale [g/l in acido tartarico]: 5,93
Acidità volatile [g/l in acido acetico]: 0,68
SO2 totale [mg/l]: 119
SO2 libera [mg/l]: 48

Barbera d’Alba DOC 2014

Informazioni di base

Nome del prodotto: Barbera d’Alba 2013
Vitigno: Barbera
Denominazione: Barbera d’ Alba
Classificazione: DOC
Colore: rosso
Tipologia: fermo
Paese/Regione
Italia, Piemonte
Annata2013
Alcool svolto: 13.50%
Zucchero Residuo0.2 g/lt
Affinamentoin botti di rovere francese e slavonia media tostatura
Numero di bottiglie prodotte
4537

Vinificazione

Metodo: fermentazione naturale con uso di lieviti selezionati con rimontaggi
Temperatura: 28 °C spontanei non termocondizionat
Durata: 15 giorni
Malolattica: svolta in acciaio
Affinamento: legno
Età delle botti: 7-8 anni
Tipo di legno: rovere francese allier e slavonia
Tipo di botte: botte grande
Livello di tostatura: medio
Percentuale di botti nuove: 0 %
Tempo in legno: 8 mesi Tempo minimo in bottiglia: 8 mesi

Bottiglia

Peso della bottiglia vuota: 700 gr
Data imbottigliamento: 17 settembre 2014
Potenziale d’invecchiamento: 10 anni
Dimensione del turacciolo: 24 x 45
Materiale del turacciolo: sughero
Tipo di bottiglia: bordolese decò

Vigna

% UvaVitigno: barbera 100%
Terreno: medio impasto
Esposizione: Sud
Metodo agricolo: classico
Anno d’impianto: vario
Data della vendemmia: 20 ottobre 2013
Tipo di vendemmia: manuale in cassette

Analisi chimiche

Estratto secco [g/l]: 26.8
Acidità totale [g/l in acido tartarico]: 6,47
Acidità volatile [g/l in acido acetico]: 0,43
SO2 totale [mg/l]: 57
SO2 libera [mg/l]: 18

Dolcetto d’Alba DOC 2016

Informazioni di base

Nome del prodotto: Dolcetto d’Alba
Vitigno: Dolcetto
Denominazione: Dolcetto d’Alba
Classificazione: DOC
Colore: rosso
Tipologia: fermo
Paese/Regione: Italia, Piemonte
Annata: 2016
Alcool svolto: 14,00%
Zucchero Residuo: 0,28 g/l
Affinamento: inox
Numero di bottiglie prodotte: 4.000

Vinificazione

Metodo: fermentazione con uso di lieviti selezionati con rimontaggi
Temperatura: 28 °C spontanei
Durata: 14 giorni
Malolattica: svolta
Affinamento: inox
Tempo minimo in bottiglia: 3 mesi

Bottiglia

Peso della bottiglia vuota: 700 gr
Data imbottigliamento: 10 aprile 2017
Potenziale d’invecchiamento: 2 anno
Dimensione del turacciolo: 24 x 49 mm
Materiale del turacciolo: sughero
Tipo di bottiglia: bordolese

Vigna

% Uva/ Vitigno: dolcetto 100%
Terreno: sabbioso
Esposizione: Sud
Metodo agricolo: classico
Anno d’impianto: 1979, 2000
Data della vendemmia: 8 settembre 2016
Tipo di vendemmia: manuale in cassette
Geolocalicalizzazione: media collina

Analisi chimiche

Estratto secco [g/l]: 29
Acidità totale [g/l in acido tartarico]: 6,1
Acidità volatile [g/l in acido acetico]: 0,40
SO2 totale [mg/l]: 70
SO2 libera [mg/l]: 36