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Barbera d’Asti DOCG 2014 – Sylla Sebaste

€12,80 €11,50

Vino prodotto con uve provenienti da un vigneto sito nella zona di Costigliole d’Asti. Vino di colore rosso rubino intenso che diventa leggermente granato con l’invecchiamento.

Il sapore è asciutto di buona alcolicità e un’acidità gradevolmente sostenuta. Intensa vinosità con un ricordo di viola e con l’invecchiamento un buon sentore di Coudron. E’ un vino che ha questo sapore molto vellutato da giovane che con l’invecchiamento diventa austero e pieno.

La Cantina

I 7 ettari di proprietà dell’azienda sorgono nel comune di Barolo nelle prestigiose località Bussia e Bricco Viole dedicati alle varietà tradizionali quali Nebbiolo, Dolcetto, Barbera e Freisa. Grazie alla posizione e all’uso di innovative tecniche nei vigneti e in cantina, l’azienda commercializza annualmente oggi circa 70.000 pregiate bottiglie.

Disponibile

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Descrizione prodotto

Informazioni di base

Nome del prodotto: Barbera d’Asti Docg
Vitigno: Barbera
Denominazione: Barbera d’Asti Docg
Classificazione: DOCG
Colore: rosso
Tipologia: fermo
Paese/Regione: Italia, Piemonte,
Annata: 2014
Alcool svolto: 13.00
Affinamento: in botte di rovere
Numero di bottiglie prodotte: 5000

Vinificazione

Metodo: fermentazione naturale in vinificatore d’accciaio
Temperatura: 28 °C spontanei non termocondizionato
Durata: 8 giorni
Malolattica: svolta in acciaio
Affinamento: acciaio
Tempo minimo in bottiglia: 2 mesi

Bottiglia

Peso della bottiglia vuota: 300 gr
Potenziale d’invecchiamento: 5-6 anni
Dimensione del turacciolo: 26 x 44
Materiale del turacciolo: sughero
Tipo di bottiglia: bordolese

Vigna

% Uva/ Vitigno: barbera 100%
Terreno: calcareo
Esposizione: Sud
Metodo agricolo: gujot
Anno d’impianto:2000
Data della vendemmia: verso meta di settembre
Tipo di vendemmia: manuale in cassette