I NOSTRI VINI

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Dolcetto d’Alba DOC 2016 – Gramolere

Colore: rosso rubino tendente a volte al violaceo
Odore: vinoso, gradevole, caratteristico
Sapore: asciutto, gradevolmente amarognolo, di moderata acidità, di buon corpo, armonico
Temperatura di servizio: 18°C
Acidità: Bilanciato
Dolcezza: Asciutto
Abbinamenti gastronomici: tutto pasto, antipasti, primi e formaggi non stagionati

La Cantina

I tipici vini rossi delle Langhe, Barolo, Dolcetto, Barbera, prodotti da Cascina Gramolere, piccola realtà situata in località Castelletto, uno sperduto bricco sulle colline adiacenti a Monforte d’Alba, sono frutto del lavoro dei 4,5 ettari di vigneti in media collina dai quali nascono ogni anno circa 20.000 bottiglie.
Tutti i lavori nella vigna sono rigorosamente effettuati a mano.

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Ultimo Grappolo – Vino bianco ottenuto da uve appassite – Ghiga

Il Passito di Moscato può avere gli abbinamenti più svariati, dai formaggi alla pasticceria. Grazie alla sua consistenza liquorosa, “Ultimo grappolo” si può anche servire come un liquore dolce a bassa gradazione. Ottimi sono gli accoppiamenti con dolci di ogni genere e biscotti; accompagna bene anche i formaggi, se questi non sono troppo forti.

Il passito si può inoltre utilizzare per la preparazione di gustose macedonie di frutta, torte e “tiramisù”. “Ultimo grappolo” è il vino della meditazione e del pensiero. Ottimo compagno di riflessioni, si può bere in solitudine, tra un pensiero e l’ altro, ma anche in allegria e compagnia, per esempio a fine pasto come digestivo. Il prodotto va servito preferibilmente ad una temperatura di circa 10° C.

Cenni storici

Vino passito bianco aromatico di moderata gradazione alcolica ed ottima struttura, “Ultimo Grappolo” rappresenta la versione passito del moscato, importante vitigno piemontese che dà origine ai famosi Moscato d’ Asti ed Asti spumante DOCG.

La pratica di far appassire le uve per aumentare il grado alcolico proviene probabilmente dall’ isola di Pantelleria, terra originaria dei passiti più conosciuti al mondo. La via tramite la quale questa tecnica è giunta in Piemonte non è nota. L’unica certezza riguarda il fatto che in passato, nel caso di annate piovose o particolarmente sfavorevoli, i viticoltori piemontesi avevano l’usanza di lasciare i grappoli attaccati alle viti fino a quando cominciavano ad appassire; l’ appassimento serve infatti a concentrare gli zuccheri e tutte le altre sostanze, provocando un aumento considerevole della qualità del prodotto. In seguito si è visto che, tramite questa tecnica, si otteneva un vino liquoroso molto dolce e colorato, dal gusto piacevole di uva passita; in questo modo è iniziata la produzione del passito diMoscato e negli anni si è addirittura arrivati alla nascita di una denominazione di origine, il Piemonte Moscato passito.

La produzione di passito in Piemonte è oggi molto limitata, in quanto la lavorazione richiede molto tempo e cure meticolose, inoltre non tutte le annate sono favorevoli; per questo motivo molti produttori hanno scelto di non produrre questo vino. Tuttavia, nella zona del Moscato, la pratica dell’ appassimento è stata perfezionata e portata avanti da alcuni viticoltori, uomini dalla forte volontà che ottengono da queste uve aromatiche ottimi prodotti, riconosciuti anche da concorsi nazionali ed internazionali.

La Cantina

Enrico appena ventiseienne e suo fratello Davide, ancora studente alla scuola enologica, portano avanti con passione l’azienda di famiglia con sede a Castiglione Tinella, zona rinomata per la produzione del Moscato d’Asti. Alle colture di Moscato sono stati affiancate quelle di Dolcetto e Barbera.

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Spumante Brut Metodo Classico Tre matote – Cà Neuva

Solo 1000 bottiglie prodotte per lo spumante brut “Tre matote”. Di buona armonia, con una buona sapidità, elegante e con note molto raffinate. La gradazione è di 12° e il colore è giallo chiaro.

Eccellente come aperitivo, durante il pasto si accompagna molto bene con i primi e le fritture. Noi consigliamo una temperatura di servizio intorno ai 10-11 gradi.

La Cantina

Di origini ottocentesche, è la tipica azienda a conduzione famigliare. Nell’antico cascinale, sito appena fuori Dogliani, si producono i grandi vini di Langa, secondo metodi tradizionali e con poco spazio ai “modernismi”. Il 90° anniversario è stato festeggiato con il lancio del vino Excelso, un assemblaggio molto particolare (Barbera, Nebbiolo e Cabernet).

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Vino Bianco Piedelmonte – Langhero
Vino Bianco Piedelmonte – Langhero

Vino bianco, assemblaggio di uve Favorita e Arneis. Di colore giallo paglierino tenue, ha un profumo delicato e fruttato. Al gusto è gradevole, morbido e vellutato.

Si abbina con antipasti, piatti di pesce ed è ottimo come accompagnamento per un aperitivo.

Temperatura di servizio 6-8° C.

La Cantina

Una tipica cascina piemontese del secolo scorso nella quale si producono vini quali Nebbiolo, Dolcetto, Barbera, Favorita e Arneis. La famiglia Rivata pratica un’agricoltura a basso impatto ambientale mediante nuove pratiche d’inerbimento e lotta integrata, in modo da evitare l’uso di diserbanti e anticrittogamici.

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PRODOTTI PER ANIMALI

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Adult Dinner – Belcando

Cibo secco Olistico per cani adulti con normale attività fisica.

Arricchito con Carne Fresca, Amido di Patate, Farina di Vinaccioli.

Senza Grano e Cereali contenenti Glutine.

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Junior Lamb & Rice – Belcando

Per l’allevamento di giovani cani di razze medie e grandi a partire da un età  di circa 4 mesi.

Prodotto con carni con carni approvate per uso umano provenienti da agricoltura biologica, prodotto con pollame.

Ingredienti funzionali, ProVital e ProAgil, senza frumento.

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Finest Selection – Agnello, patate e ossicocco – Belcando

INGREDIENTI:

carne, fegato, polmone e cuore di Agnello (63 %); brodo di carne (28 %); patate (4 %); ossicocco (4 %); olio de cardo (0,5 %); carbonato di calcio (0,5 %)

Bustine da 125g

Confezione da 12

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Adult Ocean Grain Free – Belcando

Cibo Secco Monoproteico Olistico per cani adulti esigenti di razze di taglia media con sensibilità ai cereali e alle proteine di animali di terra.

Ricco in Amaranto e Krill e con Salmone Fresco.

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PRODOTTI ECO & BIO

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Spazzolone eco-sostenibile “Remake” 95% in materiale riciclato – CSC

Spazzolone eco-sostenibile prodotto con materiale riciclato al 95%
L’innovativo materiale plastico chiamato ECOALLENE, è nuovo materiale nato dal recupero della componente polietilene/alluminio del contenitori alimentari TETRAPAK.

I cartoni dell’imballaggio provengono da carta e cartoni riciclati.
Il Pet viene recuperato dalla rigenerazione delle comuni bottiglie di plasitca.

Acquistare questo articolo incentiva la produzione di prodotti fatti utilizzando materie prime riciclate che diversamente sarebbero immesse nelle discariche aumentando l’inquinamento ambientale.

Riutilizzare materiali di recupero riduce l’emissione di gas da effetto serra dovuta alla raffinazione delle materie prime grezze e rafforza una cultura ambientale orientata al riciclo.

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Bacchette/stecchini “Golf” ecologici in legno di Bamboo -Sprout

Bacchette/stecchini ecologici in legno di bamboo realizzati con materie prime biodegradabili, compostabili e 100% naturali.

Pratici, resistenti e funzionali sono adatti al “Finger Food” green perché più eleganti dei normali stuzzicadenti e molto più ecologici delle normali bacchette in plastica.

Misure: 12 cm o 18 cm di lunghezza.

Disponibili in confezioni da 12cm x 250 pezzi e 18cm x 250 pezzi

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Deodorante spray neutro con allume di Rocca 100 ml

Il Deodorante spray neutro no gas all’Allume di Potassio è utile a combattere i batteri responsabili della formazione di cattivi odori senza alterare la sudorazione e la naturale traspirazione della pelle.

La collaudata formula permette di sentirsi a proprio agio e protetti dai cattivi odori per tutto il giorno. Arricchito con glicerina, nutre ed idrata la pelle anche più delicata.

Il deodorante non lascia aloni sugli indumenti e non macchia.

SENZA: alluminio cloroidrato, sles, alcool, parabeni, coloranti

NEUTRO: Non è presente alcun tipo di profumo o allergene, adatto alle persone con la pelle sensibile.

Flacone da 100ml

 

 

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Palettine ecologiche da caffé in legno di betulla 14 cm – Papstar

Palettine da caffè ecologiche in legno di betulla realizzate con materie prime biodegradabili, compostabili e 100% naturali.

Prodotte con legno naturale di betulla chiaro, non necessitano di sbiancamento perché già chiare.
Il loro speciale trattamento le rende pratiche e resistenti e grazie al legno insapore non viene alterato l’aroma del caffè.

Le palettine ecologiche sono un ottimo sostituto di quelle in plastica e assicurano una minore produzione di rifiuti non compostabili.

DImensioni: 14cm

Disponibili in confezione singola  da 1000 pezzi

 

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